商品說明 黃金牛奶魚原為虱目魚，因魚體呈乳白色而命名之，體內含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵質、 深海魚油（DHA&EPA）、維他命B1、B2...等營養成份，與陸地上飼養乳牛生產的牛奶營養 成分有異曲同工之妙，成群在海洋中有〝海洋牧場〞之稱，因而命名之。 由黃金牛奶魚的各個部位所延伸出對人體有益的魚皮、魚肚、魚漿、魚丸等真材實料的食材。 台江漁人港嚴選，委託屏科大進行中草藥養殖研究，其黃金牛奶魚之魚皮具有「天然豐富的 膠原蛋白」，營養價值極高。 草本鮮白蝦肉質細嫩鮮美肉厚色鮮，且水分多，營養價值甚高，含有蛋白質、維生素、微量 元素及煙酸等各種人體所需之營養成份，尤以蛋白質及維生素A及磷、鈣等含量最為豐富。 有機玉米是由3位「博士農夫」創辦的「巨農有機農場」所種植，是南部地區有機農業推廣 示範農場，有機栽培比一般種植方式多出半個月時間，周俊吉博士種植傳統的華珍品種玉米， 品質超乎想像，他種植的玉米可以生吃，清甜多汁，沒有腥味，尤其冷藏後更有如吃玉米冰一般。 香甜南瓜湯頭-南瓜含有豐富的糖類和澱粉所以吃起來又香又甜；其蛋白質和脂肪含量較低。 南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿蔔素2.4mg%， 維生素B1 0.05mg%，維生素B2 0.06mg%，維生素C 5mg%；此外，還含有一定量的鐵和磷。