坐月子特效食譜坐不好月子，小心後遺症伴隨終生！腰酸背痛、皮膚鬆弛老化乳房、內臟、子宮、膀胱下垂！食補+多休息+適度活動=坐好月子，回復健康「食補」是坐月子的最大關鍵從產後第一天起，四週167道料理循序漸進，由內而外調理改善先天不足問題讓您脫胎換骨，吃出美麗！本書特色：◎167道坐月子滋補食譜營養師提供營養專業分析，精準掌握料理熱量、水分、蛋白質和礦物質成分，幫助產婦有效吸收營養，恢復健康體態。◎食補4原則 加速身體復原選擇溫和新鮮食材、均衡攝取營養、隨產婦狀況做調整、正確烹飪方式等食補4大原則，調節身體機能，補足氣血與體力。◎6大叮嚀 輕鬆坐月子舒適環境、夏天衛生、冬天保暖、傷口清潔、充足睡眠、心情愉快，遵守6大叮嚀，您也能輕鬆又舒適地坐月子。 目錄【中醫師序】正確食補 改善產後體質 洪尚綱【醫師序】坐月子：產婦回復健康關鍵 林禹宏 【營養師序】月子坐得好 4週輕鬆恢復身材 蕭千祐 Part 1 坐月子的中醫保健13大問 5 為什麼要坐月子？ 為何坐月子必須依體質來食補？ 坐月子有哪些食補原則？ 坐月子餐怎麼吃才營養？ 坐月子期間，哪些食物應忌口？ 坐月子餐不能加鹽巴？ 坐月子期間不能喝水嗎？ 坐月子少不了麻油雞嗎？ 生化湯一定要喝嗎？該怎麼喝？ 坐月子期間為何不能彎腰？ 產婦只能待在房間或床上？ 坐月子時不能洗頭、洗澡？ 坐月子時不能梳頭、刷牙？ Part 2 坐月子167道特效食譜 第一週 溫補食品促進子宮收縮，協助惡露排出 17 藥膳聖品 ●生化湯●蟲草烏雞湯●川七烏雞湯●參鬚燉雞湯 ●黃?鱸魚湯 營養主食 ●麻油蛋炒飯●麻油鮭魚飯●紅糟雞蛋麵線●烏魚麵線 ●雞肝粥●虱目魚肚粥●番薯粥●芹菜粥●南瓜薏仁粥●蓮藕麥片粥元氣魚、肉 ●金針豬肝湯●玫瑰豬肝湯●薑汁牛肉湯●清燉牛肉湯 ●蓮藕排骨湯●紅豆排骨湯●木耳雞湯●木耳紅棗瘦肉湯●金針虱目魚湯●參鬚鱸魚湯高纖蔬菜 ●菠菜炒豬肝●紅棗芹菜湯點心甜品 ●核桃甜酒●黑糖番薯湯●山藥紅豆湯●紅豆麥片粥 ●蓮子薏仁桂圓湯●蓮子銀耳湯●酒釀湯圓●紅棗黑糖粥養生茶飲 ●黑豆蜜茶●牛蒡薑茶●紅棗枸杞茶●冬蟲夏草養生茶第二週 多攝取具催乳作用食材，刺激乳汁分泌，改善腰背痠痛 38 藥膳聖品 ●杜仲燉腰花●四物豬肝湯●藥膳排骨湯●當歸羊排湯●艾草羊肉湯●花旗參燉牛腱●阿膠燉牛腩營養主食 ●豬腰麵線●蝦仁芋香飯●豬腰薏仁粥●紅蟳粥元氣魚、肉 ●黑豆豬蹄湯●花生豬腳湯●青木瓜燉豬腳●甜醋煲豬腳 ●百合腰花湯●茭白筍燉排骨●生薑燉羊肉●青木瓜煲鰱魚尾 ●紅糟魚●清蒸鱸魚●?仔魚湯●黃?燉鰻魚活力海鮮 ●燒酒蝦●蟲草蒸明蝦●腰果炒蝦仁●什錦海鮮羹 ●黑棗蒸紅蟳●蟹肉豆腐羹●香煎生蠔●焗烤生蠔健康料理 ●黑糖豆腐●高鈣蒸蛋高纖蔬菜 ●清炒紅鳳菜●蒜香高麗菜芽●芝麻拌紅莧菜●豌豆燴里肌肉 ●肉絲炒川七●薑片炒川七●熱炒皇宮菜●芥蘭炒蝦仁點心甜品 ●黃豆花生湯●青木瓜甜湯●花生薏仁湯●紅棗薏仁粥 ●牛奶花生糊●牛奶核桃糊●芝麻核桃粥●香甜燕麥漿養生茶飲 ●四物紅棗茶●杜仲枸杞茶●冰糖麥芽飲●玫瑰花茶第三、四週 以「低熱量，少脂肪」為原則，延緩老化，調理宿疾，打造健康體質 65 藥膳聖品 ●十全大補雞●豬肚四神湯●人參燉豬心●紅棗山楂瘦肉湯 ●何首烏海參瘦肉湯●山藥當歸鴨肉湯●雪蛤牛肉湯●紅棗鮮魚湯●淮山枸杞土虱湯營養主食●香菇糯米飯●紫米油飯●當歸麻油雞麵線●什錦麵 ●山藥蓮子粥●紫番薯粥●滋補藥膳粥●花旗參肉丸粥 ●香菇雞肉粥●魚片糙米粥 元氣魚、肉 ●陳皮燉雞●百合枸杞燴雞柳●麻油雞●金針木耳雞●香菇枸杞燉雞腿●鮑魚竹筍燉土雞●芋香排骨酥●雞胗炒豬肉 ●蓮子豬腸湯●紅酒燉牛肉●黃豆牛肉湯●洋芋炒牛肉 ●番茄炒牛肉●時蔬炒魚片●韭黃炒鱔魚●枸杞參鬚燉白鱔 ●枸杞燉金目鯛●鮭魚豆腐味噌湯 活力海鮮 ●韭菜炒小卷●竹筍燴海參●茴香炒生蠔●干貝鮮蝦蒸豆腐健康料理 ●海帶黃豆排骨湯●佛跳牆●銀耳雞蛋羹●九層塔烘蛋高纖蔬菜 ●甜椒雞肉炒豆腐●竹笙燒豆腐●胡蘿蔔炒雙菇●野菌蘑菇湯 ●高麗菜炒香菇●杏鮑菇炒花椰菜●芝麻拌菠菜●青椒炒黃豆芽 ●南瓜炒肉片●牛蒡炒肉絲●?仔魚炒莧菜●銀芽炒鮑魚絲 ●蘆筍甜椒炒干貝●百合炒山藥●香菇山藥羹●山藥奶油濃湯點心甜品 ●桂圓糯米糕●芋香銀耳粥●椰汁紅豆粥●紅豆薏仁紫米粥 ●八寶粥●燕麥芝麻糊●麻油桔餅●杏仁薏仁糊養生茶飲 ●山楂陳皮紅棗茶●參鬚珠貝茶●菊花薄荷茶●決明子菊花茶美味果汁 ●蔓越莓蘋果汁●鳳梨桑椹汁 Part 3 把握坐月子關鍵期 產後調理&身體變化 產婦易發生的3種症狀 我該請誰幫忙坐月子？ 輕鬆坐月子6大叮嚀
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